EL LLAC

Vaig descobrir el Pantà de Sant Antoni en el meu primer viatge romàntic. És especial i diferent. No té res a veure amb la platja. Sota les aigües hi ha el poble de Sant Antoni, que va quedar anegat quan es va construir la pressa, fa moltíssims anys. Pensar-ho mentre et banyes fa una mica de bassarda, però te n'oblides de seguida perquè el lloc és màgic: és el que té la combinació de bosc d'alta muntanya i activitats nàutiques.

Un lloc per somiar...

ÀPATS PALLARESOS

Restaurant Bertran

Raval de la Carretera, 9

Tel. 973 67 61 00

Tenen la tradició culinària de Cal Tatot, un dels establiments més reconeguts en el record col·lectiu de la fira de mules. No fan menú diari, sinó que tenen una extensa carta que recita pacientment la mestressa de la casa, la Dolors. Hi destaquen, entre d’altres, les albergínies farcides, els canelons, la sopa, el cabrit, el ternasco, els peus de porc, el tall rodó o la brasa. Cuina casolana.

Des de que tenim els nens, sovint venim aquí a dinar: després d'un matí de sol al llac, d'una excursió per la muntanya o de llegir el diari dels diumenges.

Et deixen la safata a la taula perquè et puguis atipar tant com vulguis.

Els nostres plats estrella són les albergínies farcides, els canelons, la sopa (amb mandonguilles) i el tall rodó. Per acompanyar, vi, gasosa i aigua. Si ens queda lloc, postres: músic amb moscatell, mel i mató, gelats...

Crec que la foto ha quedat petita, però el servei que t'ofereixen és gegant...

EL PRIMER VIATGE ROMÀNTIC

Encara no havia complert els 20 anys i vaig haver de dir unes quantes mentides piatoses als meus pares per poder fer aquest viatge. El primer amb la meva parella: primer viatge romàntic de molts que van venir després. Va ser tot un descobriment per mi, que no havia sortit del binomi Barcelona-Menorca. Un poble de muntanya ple de detalls, un pantà a pocs kilòmetres on es podien realitzar les mateixes activitats que a la platja. Noves olors i nous sabors. Noves sensacions:

Vegetació

Flors

Coca d'enciam

Pa autèntic

Coques de vidre i de pa

All-i-oli de codony

Formatge de tupí

Aigües tranquil·les

Aire molt net

40º a l'ombra

Estiu sense humitat

Hivern amb boira

A 10º sota zero per cap d'any

Gel

Neu

El jardí de l'àvia

La piscina de plàstic inflable

Són tants records... Quan hi anàvem sols, amb el gos, amb els nens petits, amb l'altre gos, el gat i els nens ja més grans... Són tantes les vivències que, inevitablement, he arrelat aquí tant com a Menorca. I que no em facin escollir...